কৃত্রিম শিশুর খাদ্য পাউডার প্রযুক্তি শস্য পুনর্ব্যবহারের ক্ষেত্রে এক্সট্রুশন নীতিতে একটি যুগান্তকারী। এই প্রযুক্তির সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল খাদ্যে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি যোগ করা এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যসেবা পণ্য, থেরাপিউটিক ফুড এবং কার্যকরী খাবার তৈরি করা। .কৃত্রিম চাল বলতে বোঝায় স্টার্চ-সদৃশ কাঁচামাল যা বিভিন্ন পুষ্টির দৃঢ়করণ পদার্থের সাথে যোগ করা হয়, কৃত্রিমভাবে দানাদার, এমজেলাটিনাইজড, এবং প্রাকৃতিক চালের অনুরূপ দানা তৈরি করতে শুকানো হয়। কৃত্রিম চাল 1:200 ~ 300 অনুপাতে চালের সাথে মেশানো হয়, যাতে মিশ্রণের পরে রান্না করা ভাতের পুষ্টিগুণ সাধারণ চালের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে ভালো হয়। জনসাধারণের ভিটামিনের অভাবজনিত স্বাস্থ্য সমস্যা সমাধানের জন্য বিভিন্ন ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং প্রোটিন যোগ করা হয়। সাধারণ শস্য প্রক্রিয়াকরণের সময় প্রচুর পুষ্টির ক্ষতি হবে। ফোর্টিফাইড ভিটামিন বি গ্রুপ এবং আয়রন এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদান ভাতের পুষ্টির পরিপূরক বা সমৃদ্ধ করে, খাদ্যে পুষ্টির ঘাটতি বাড়ায় এবং পুষ্টি ও শক্তি সরবরাহের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। মানুষের পুষ্টি সুষম, রোগ প্রতিরোধ করে এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করে। অতএব, আধুনিক মানুষের জীবনে ইঞ্জিনিয়ারিং ভাত হল সবচেয়ে আদর্শ নতুন প্রধান খাদ্য।
